| Куриный окорочок (Тушение) | 763 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 60 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 183 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.4 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 9.3% | 404 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 13.6% | 279 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.9% | 2050 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 4.8% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 12.7 мг | 500 мг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 2.3% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.297 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.925 мг | 15 мг | 26.2% | 9.9% | 382 г |
| Витамин Н, биотин | 2.642 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2% | 1893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3481 мг | 20 мг | 21.7% | 8.2% | 460 г |
| Ниацин | 4.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.18 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.1% | 744 г |
| Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3117 г |
| Кремний, Si | 1.223 мг | 30 мг | 4.1% | 1.6% | 2453 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 2.1% | 1773 г |
| Натрий, Na | 254.89 мг | 1300 мг | 19.6% | 7.4% | 510 г |
| Сера, S | 197.22 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.5% | 507 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 6.8% | 556 г |
| Хлор, Cl | 356.16 мг | 2300 мг | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 4% | 931 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 11.621 мкг | 10 мкг | 116.2% | 43.9% | 86 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 1.6% | 2398 г |
| Медь, Cu | 166.65 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6.3% | 600 г |
| Молибден, Mo | 14.837 мкг | 70 мкг | 21.2% | 8% | 472 г |
| Никель, Ni | 0.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.775 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.6% | 1457 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.19 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.3% | 2853 г |
| Хром, Cr | 24.86 мкг | 50 мкг | 49.7% | 18.8% | 201 г |
| Цинк, Zn | 1.699 мг | 12 мг | 14.2% | 5.4% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1644.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.614 г | ~ | |||
| Лизин | 2.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1624.768 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.723 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.859 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.543 г | min 16.8 г | 44.9% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.1% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка куриные со сметаной и шампиньонами составляет 264,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».