| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.7 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 3% | 844 г |
| Жиры | 33.3 г | 56 г | 59.5% | 15% | 168 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 1.7% | 1460 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.7 мкг | 900 мкг | 24.1% | 6.1% | 415 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 4.7% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 62.33 мг | 500 мг | 12.5% | 3.2% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 5.7% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.333 мкг | 400 мкг | 8.3% | 2.1% | 1200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 11.2% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.5% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.7% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1.7% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 11.267 мкг | 50 мкг | 22.5% | 5.7% | 444 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 0.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 3.8% | 667 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.33 мг | 2500 мг | 16.5% | 4.2% | 605 г |
| Кальций, Ca | 300 мг | 1000 мг | 30% | 7.6% | 333 г |
| Магний, Mg | 33.33 мг | 400 мг | 8.3% | 2.1% | 1200 г |
| Натрий, Na | 133.33 мг | 1300 мг | 10.3% | 2.6% | 975 г |
| Сера, S | 90 мг | 1000 мг | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Фосфор, P | 276.7 мг | 800 мг | 34.6% | 8.7% | 289 г |
| Хлор, Cl | 253.33 мг | 2300 мг | 11% | 2.8% | 908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 0.5% | 5405 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 5% | 500 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.5% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Медь, Cu | 73.33 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 1.8% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 16.667 мкг | 70 мкг | 23.8% | 6% | 420 г |
| Олово, Sn | 43.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.333 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.6% | 4126 г |
| Стронций, Sr | 56.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7058 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 3.4% | 750 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 2.1% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 13.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 1.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.667 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.333 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.667 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.733 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 5.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.1 г | min 16.8 г | 60.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.567 г | ~ |
Энергетическая ценность Маскарпоне из сливок 10% составляет 396,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».