Мой здоровый рацион

Рецепт Кунжутное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кунжутное печенье

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 46 г
Кунжут 39 г
Яичный белок куриный 80 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 135 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.6 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 482 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.9% 738 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 9.7% 295 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 4.1% 702 г
Углеводы (общие) 35.2 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 9.9% 290 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7865 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 2.3% 1253 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 102.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 5.9% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 5.1% 557 г
Витамин В4, холин 31.71 мг 500 мг 6.3% 1.8% 1577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 3.6% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 26.248 мкг 400 мкг 6.6% 1.9% 1524 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 1.4% 2098 г
Витамин Н, биотин 2.187 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2286 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.8412 мг 20 мг 24.2% 6.9% 413 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.58 мг 2500 мг 16.1% 4.6% 623 г
Кальций, Ca 271.31 мг 1000 мг 27.1% 7.8% 369 г
Кремний, Si 26.762 мг 30 мг 89.2% 25.5% 112 г
Магний, Mg 130.33 мг 400 мг 32.6% 9.3% 307 г
Натрий, Na 734.34 мг 1300 мг 56.5% 16.2% 177 г
Сера, S 123.51 мг 1000 мг 12.4% 3.5% 810 г
Фосфор, P 331.7 мг 800 мг 41.5% 11.9% 241 г
Хлор, Cl 1079.41 мг 2300 мг 46.9% 13.4% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 7.36 мкг ~
Железо, Fe 4.086 мг 18 мг 22.7% 6.5% 441 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5190 г
Кобальт, Co 0.803 мкг 10 мкг 8% 2.3% 1245 г
Литий, Li 10.355 мкг ~
Марганец, Mn 1.7854 мг 2 мг 89.3% 25.5% 112 г
Медь, Cu 437.23 мкг 1000 мкг 43.7% 12.5% 229 г
Молибден, Mo 5.017 мкг 70 мкг 7.2% 2.1% 1395 г
Никель, Ni 25.552 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 16.218 мкг 55 мкг 29.5% 8.4% 339 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 0.88 мкг 4000 мкг 454545 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3106 г
Цинк, Zn 2.859 мг 12 мг 23.8% 6.8% 420 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 1.808 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.427 г ~
6:0 Капроновая 0.195 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 1.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.253 г min 16.8 г 37.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.244 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.529 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кунжутное печенье составляет 349,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».