Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная колбаса

Кукурузное масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 588 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 23.6% 283 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В4, холин 93.42 мг 500 мг 18.7% 12.5% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 1.662 мг 5 мг 33.2% 22.1% 301 г
Витамин В6, пиридоксин 0.838 мг 2 мг 41.9% 27.9% 239 г
Витамин В9, фолаты 7.661 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5221 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.3% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.024 мг 15 мг 6.8% 4.5% 1465 г
Витамин РР, НЭ 8.6342 мг 20 мг 43.2% 28.8% 232 г
Ниацин 12.236 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.41 мг 2500 мг 13.7% 9.1% 728 г
Кальций, Ca 10.43 мг 1000 мг 1% 0.7% 9588 г
Магний, Mg 100.12 мг 400 мг 25% 16.7% 400 г
Натрий, Na 307.06 мг 1300 мг 23.6% 15.7% 423 г
Сера, S 257.14 мг 1000 мг 25.7% 17.1% 389 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 15.9% 421 г
Хлор, Cl 456.05 мг 2300 мг 19.8% 13.2% 504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 6.1% 1082 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4658 г
Кобальт, Co 10.524 мкг 10 мкг 105.2% 70.1% 95 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7067 г
Медь, Cu 98.08 мкг 1000 мкг 9.8% 6.5% 1020 г
Молибден, Mo 13.164 мкг 70 мкг 18.8% 12.5% 532 г
Селен, Se 19.85 мкг 55 мкг 36.1% 24.1% 277 г
Фтор, F 147.5 мкг 4000 мкг 3.7% 2.5% 2712 г
Хром, Cr 28.36 мкг 50 мкг 56.7% 37.8% 176 г
Цинк, Zn 1.5471 мг 12 мг 12.9% 8.6% 776 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.234 г ~
Валин 1.589 г ~
Гистидин* 1.611 г ~
Изолейцин 1.38 г ~
Лейцин 2.418 г ~
Лизин 3.224 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 1.061 г ~
Треонин 1.356 г ~
Триптофан 0.464 г ~
Фенилаланин 1.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.391 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.588 г ~
Аспарагиновая кислота 2.374 г ~
Гидроксипролин 0.256 г ~
Глицин 1.125 г ~
Глутаминовая кислота 3.468 г ~
Пролин 1.238 г ~
Серин 1.234 г ~
Тирозин 1.1 г ~
Цистеин 0.526 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
бета Ситостерол 11.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная колбаса составляет 150,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (120.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов