| Фарш говядина свинина грудка | 862 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Яйцо куриное | 117 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 10.7% | 447 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.3% | 386 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.2% | 2108 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 7% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 81.02 мг | 500 мг | 16.2% | 7.7% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 4.8% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 6.6% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.719 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.187 мкг | 3 мкг | 39.6% | 18.9% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 7% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 2.3% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 3.839 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.7% | 1302 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 6.3% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7637 мг | 20 мг | 33.8% | 16.1% | 296 г |
| Ниацин | 4.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.66 мг | 2500 мг | 13% | 6.2% | 770 г |
| Кальций, Ca | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3839 г |
| Кремний, Si | 11.4 мг | 30 мг | 38% | 18.1% | 263 г |
| Магний, Mg | 32.74 мг | 400 мг | 8.2% | 3.9% | 1222 г |
| Натрий, Na | 65.77 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.4% | 1977 г |
| Сера, S | 185.11 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.8% | 540 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 10.4% | 456 г |
| Хлор, Cl | 65.49 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% | 5.7% | 837 г |
| Йод, I | 7.95 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.5% | 1887 г |
| Кобальт, Co | 8.481 мкг | 10 мкг | 84.8% | 40.4% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 2% | 2448 г |
| Медь, Cu | 145.51 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 7% | 687 г |
| Молибден, Mo | 12.515 мкг | 70 мкг | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Никель, Ni | 9.949 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.832 мкг | 55 мкг | 7% | 3.3% | 1435 г |
| Фтор, F | 54.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7319 г |
| Хром, Cr | 12.14 мкг | 50 мкг | 24.3% | 11.6% | 412 г |
| Цинк, Zn | 2.3652 мг | 12 мг | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лизин | 1.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.166 г | min 16.8 г | 24.8% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из смеш. фарша и капусты составляет 209,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».