Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб чиабатта 212 г
Яйцо куриное 2 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.7 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.8% 927 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 9.7% 366 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 4.3% 817 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.5% 7975 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 2.5% 1420 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3.2% 1111 г
Витамин В4, холин 64.18 мг 500 мг 12.8% 4.6% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.8% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.017 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13258 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 2.5% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 1.8% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.356 мг 15 мг 29% 10.3% 344 г
Витамин Н, биотин 6.088 мкг 50 мкг 12.2% 4.3% 821 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1952 мг 20 мг 6% 2.1% 1673 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.58 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2461 г
Кальций, Ca 69.95 мг 1000 мг 7% 2.5% 1430 г
Кремний, Si 1.118 мг 30 мг 3.7% 1.3% 2683 г
Магний, Mg 9.42 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4246 г
Натрий, Na 54.19 мг 1300 мг 4.2% 1.5% 2399 г
Сера, S 53.58 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1866 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 3.8% 924 г
Хлор, Cl 83.13 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Йод, I 10.45 мкг 150 мкг 7% 2.5% 1435 г
Кобальт, Co 2.686 мкг 10 мкг 26.9% 9.6% 372 г
Марганец, Mn 0.4284 мг 2 мг 21.4% 7.6% 467 г
Медь, Cu 24.47 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4087 г
Молибден, Mo 3.751 мкг 70 мкг 5.4% 1.9% 1866 г
Олово, Sn 7.19 мкг ~
Селен, Se 10.45 мкг 55 мкг 19% 6.8% 526 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Фтор, F 21.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18190 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.9505 мг 12 мг 7.9% 2.8% 1262 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.773 г min 16.8 г 22.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.55 г от 11.2 до 20.6 г 58.5% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 280,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».