Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 200 г
Курица 1 кат. 700 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Ананас, консервированный в собственном соку 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.6% 745 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.9% 583 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2% 3129 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.9 мкг 900 мкг 28.9% 18.4% 346 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.342 мг 5 мг 26.8% 17.1% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин В4, холин 41.67 мг 500 мг 8.3% 5.3% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 6.1% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 10.5% 608 г
Витамин В9, фолаты 5.23 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7648 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 6.1% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 2.6% 2473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин Н, биотин 5.352 мкг 50 мкг 10.7% 6.8% 934 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 7.0329 мг 20 мг 35.2% 22.5% 284 г
Ниацин 4.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.33 мг 2500 мг 6.6% 4.2% 1521 г
Кальций, Ca 19.33 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5173 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 7.1% 900 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2209 г
Натрий, Na 39.48 мг 1300 мг 3% 1.9% 3293 г
Сера, S 109.21 мг 1000 мг 10.9% 7% 916 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 8.6% 748 г
Хлор, Cl 49.7 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 3.8% 1693 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 44.7% 143 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1808 г
Медь, Cu 82.07 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1218 г
Молибден, Mo 4.815 мкг 70 мкг 6.9% 4.4% 1454 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 8.074 мкг 55 мкг 14.7% 9.4% 681 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 76.96 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5198 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 6.6% 958 г
Цинк, Zn 1.273 мг 12 мг 10.6% 6.8% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.467 г min 16.8 г 26.6% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.648 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.662 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 156,7 кКал.

  • Порция = 225 гр (352.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».