| Минтай (Жарка) | 900 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 190 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 19.8% | 392 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5% | 1556 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3166 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.8% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 9.5% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 116.58 мг | 500 мг | 23.3% | 18.1% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 8.9% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.511 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.716 мкг | 3 мкг | 57.2% | 44.5% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.693 мкг | 10 мкг | 6.9% | 5.4% | 1443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 5.243 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.2% | 954 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.794 мг | 20 мг | 29% | 22.6% | 345 г |
| Ниацин | 1.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.79 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.7% | 723 г |
| Кальций, Ca | 51.67 мг | 1000 мг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| Кремний, Si | 0.256 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Магний, Mg | 47.92 мг | 400 мг | 12% | 9.3% | 835 г |
| Натрий, Na | 580.51 мг | 1300 мг | 44.7% | 34.8% | 224 г |
| Сера, S | 216.61 мг | 1000 мг | 21.7% | 16.9% | 462 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 23.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 961.47 мг | 2300 мг | 41.8% | 32.5% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 6.4% | 1225 г |
| Йод, I | 66.66 мкг | 150 мкг | 44.4% | 34.6% | 225 г |
| Кобальт, Co | 16.336 мкг | 10 мкг | 163.4% | 127.2% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 5.1% | 1520 г |
| Медь, Cu | 159.88 мкг | 1000 мкг | 16% | 12.5% | 625 г |
| Молибден, Mo | 6.859 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.6% | 1021 г |
| Никель, Ni | 5.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.763 мкг | 55 мкг | 39.6% | 30.8% | 253 г |
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 552.97 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 10.7% | 723 г |
| Хром, Cr | 43.39 мкг | 50 мкг | 86.8% | 67.5% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.4434 мг | 12 мг | 12% | 9.3% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.4 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.834 г | ~ | |||
| Лизин | 2.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.082 г | ~ | |||
| Треонин | 1.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 1.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».