Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени по-корейски

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное 741 г
Капуста белокочанная (Тушение) 609 г
Лук репчатый (Тушение) 260 г
Морковь (Тушение) 240 г
Мята колосистая, сушеная 5 г
Тесто для пельменей 1300 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.5% 760 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.8% 1191 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 6.5% 876 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Органические кислоты 25.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.7 мкг 900 мкг 18.9% 10.7% 530 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 10.7% 532 г
Лютеин + Зеаксантин 5.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В4, холин 43.31 мг 500 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 5.1% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 12.431 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 3.7% 1548 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3597 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 7.3% 779 г
Витамин РР, НЭ 2.5846 мг 20 мг 12.9% 7.3% 774 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 3.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.72 мг 2500 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3198 г
Кремний, Si 13.596 мг 30 мг 45.3% 25.7% 221 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2058 г
Натрий, Na 222.71 мг 1300 мг 17.1% 9.7% 584 г
Сера, S 100.07 мг 1000 мг 10% 5.7% 999 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 6.8% 831 г
Хлор, Cl 709.73 мг 2300 мг 30.9% 17.5% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.7 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 35.16 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 3.6% 1552 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Кобальт, Co 2.098 мкг 10 мкг 21% 11.9% 477 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.27 мг 2 мг 13.5% 7.6% 741 г
Медь, Cu 79.51 мкг 1000 мкг 8% 4.5% 1258 г
Молибден, Mo 8.683 мкг 70 мкг 12.4% 7% 806 г
Никель, Ni 4.228 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 8.792 мкг 55 мкг 16% 9.1% 626 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Титан, Ti 3.39 мкг ~
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23460 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Цинк, Zn 0.8636 мг 12 мг 7.2% 4.1% 1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пельмени по-корейски составляет 176,5 кКал.

  • Порция = 44 гр (77.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок