| Печень говяжья (Тушение) | 480 г |
| Моя сметана 34% 25.3.20. | 155 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 76 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.1% | 768 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13.4% | 406 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3238 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4131.9 мкг | 900 мкг | 459.1% | 250.9% | 22 г |
| Ретинол | 4.484 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 6.4% | 850 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.2% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.097 мг | 1.8 мг | 60.9% | 33.3% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 310.96 мг | 500 мг | 62.2% | 34% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.351 мг | 5 мг | 67% | 36.6% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 8.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.792 мкг | 400 мкг | 20.9% | 11.4% | 477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.421 мкг | 3 мкг | 1047.4% | 572.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.3% | 1271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 51.647 мкг | 50 мкг | 103.3% | 56.4% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.809 мг | 20 мг | 34% | 18.6% | 294 г |
| Ниацин | 4.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.57 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.9% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3820 г |
| Кремний, Si | 0.61 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 4918 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3094 г |
| Натрий, Na | 189.79 мг | 1300 мг | 14.6% | 8% | 685 г |
| Сера, S | 137.85 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.5% | 725 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 12.5% | 437 г |
| Хлор, Cl | 264.27 мг | 2300 мг | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.795 мг | 18 мг | 21.1% | 11.5% | 474 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 11.243 мкг | 10 мкг | 112.4% | 61.4% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.1883 мг | 2 мг | 9.4% | 5.1% | 1062 г |
| Медь, Cu | 2032.4 мкг | 1000 мкг | 203.2% | 111% | 49 г |
| Молибден, Mo | 56.344 мкг | 70 мкг | 80.5% | 44% | 124 г |
| Никель, Ni | 31.929 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.574 мкг | 55 мкг | 28.3% | 15.5% | 353 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 143.87 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2% | 2780 г |
| Хром, Cr | 16.48 мкг | 50 мкг | 33% | 18% | 303 г |
| Цинк, Zn | 2.8255 мг | 12 мг | 23.5% | 12.8% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.427 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.195 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.24 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.273 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.746 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.518 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.997 г | min 16.8 г | 23.8% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень телячья в сметане 17.4.20. составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».