| Куриная грудка (филе) | 858 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 130 г |
| Чеснок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 26.1% | 371 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.9% | 3294 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 71.61 мг | 500 мг | 14.3% | 13.8% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 25.2% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 34.7% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.94 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 5.8% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7027 мг | 20 мг | 33.5% | 32.3% | 298 г |
| Ниацин | 9.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.95 мг | 2500 мг | 11% | 10.6% | 906 г |
| Кальций, Ca | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7734 г |
| Кремний, Si | 0.67 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| Магний, Mg | 76.09 мг | 400 мг | 19% | 18.3% | 526 г |
| Натрий, Na | 129.93 мг | 1300 мг | 10% | 9.7% | 1001 г |
| Сера, S | 202.91 мг | 1000 мг | 20.3% | 19.6% | 493 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 18.8% | 514 г |
| Хлор, Cl | 189.47 мг | 2300 мг | 8.2% | 7.9% | 1214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 7.1% | 1358 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 8.49 мкг | 10 мкг | 84.9% | 81.9% | 118 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 2.6% | 3745 г |
| Медь, Cu | 81.39 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.8% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 9.865 мкг | 70 мкг | 14.1% | 13.6% | 710 г |
| Никель, Ni | 0.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.786 мкг | 55 мкг | 36% | 34.7% | 278 г |
| Фтор, F | 115.98 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.8% | 3449 г |
| Хром, Cr | 22.06 мкг | 50 мкг | 44.1% | 42.6% | 227 г |
| Цинк, Zn | 1.238 мг | 12 мг | 10.3% | 9.9% | 969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.587 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 2.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 0.96 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.873 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриного филе составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».