Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Яйцо куриное 153 г
Какао-порошок 21 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Банан 150 г
Яйцо куриное 153 г
Шоколад Молочный без Сахара [Победа] 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.8% 854 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.5% 683 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4% 1441 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.2% 1111 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 7.9% 738 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 7.6% 766 г
Витамин В4, холин 121.96 мг 500 мг 24.4% 14.2% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 8.6% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.1% 1149 г
Витамин В9, фолаты 10.035 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3986 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 5% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.5% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 5.7% 1019 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2% 2841 г
Витамин Н, биотин 10.479 мкг 50 мкг 21% 12.2% 477 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4304 мг 20 мг 12.2% 7.1% 823 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.89 мг 2500 мг 8.7% 5.1% 1153 г
Кальций, Ca 49.32 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2028 г
Кремний, Si 17.12 мг 30 мг 57.1% 33.3% 175 г
Магний, Mg 30.99 мг 400 мг 7.7% 4.5% 1291 г
Натрий, Na 74 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1757 г
Сера, S 94.02 мг 1000 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 9.7% 602 г
Хлор, Cl 96.63 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.7 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 6.6% 881 г
Йод, I 10.32 мкг 150 мкг 6.9% 4% 1453 г
Кобальт, Co 4.755 мкг 10 мкг 47.6% 27.7% 210 г
Литий, Li 0.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.2705 мг 2 мг 13.5% 7.9% 739 г
Медь, Cu 203.83 мкг 1000 мкг 20.4% 11.9% 491 г
Молибден, Mo 6.935 мкг 70 мкг 9.9% 5.8% 1009 г
Никель, Ni 1.091 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 14.565 мкг 55 мкг 26.5% 15.4% 378 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 37.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10695 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.7% 2155 г
Цинк, Zn 0.8687 мг 12 мг 7.2% 4.2% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.346 г min 16.8 г 14% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов