| Говядина 1 кат. | 663 г |
| Соевый соус | 27 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Морковь | 91 г |
| Чеснок | 14 г |
| Вода | 986 г |
| Домашняя подлива Магги | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.8% | 547 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.8% | 421 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3328 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193 мкг | 900 мкг | 21.4% | 11.5% | 466 г |
| бета Каротин | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 12.5% | 432 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.7% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 50.94 мг | 500 мг | 10.2% | 5.5% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 4.2% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 7.7% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.22 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.828 мкг | 3 мкг | 60.9% | 32.7% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 4.2% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 2.195 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2278 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0022 мг | 20 мг | 30% | 16.1% | 333 г |
| Ниацин | 3.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.88 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4817 г |
| Кремний, Si | 2.451 мг | 30 мг | 8.2% | 4.4% | 1224 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1502 г |
| Натрий, Na | 246.5 мг | 1300 мг | 19% | 10.2% | 527 г |
| Сера, S | 166.61 мг | 1000 мг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 10.1% | 532 г |
| Хлор, Cl | 49.47 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.374 мг | 18 мг | 13.2% | 7.1% | 758 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 5.248 мкг | 10 мкг | 52.5% | 28.2% | 191 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0868 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2304 г |
| Медь, Cu | 139.47 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7.5% | 717 г |
| Молибден, Mo | 12.136 мкг | 70 мкг | 17.3% | 9.3% | 577 г |
| Никель, Ni | 6.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.28 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2593 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7.1% | 752 г |
| Цинк, Zn | 2.3567 мг | 12 мг | 19.6% | 10.5% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.648 г | min 16.8 г | 33.6% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».