| Капуста белокочанная, квашеная | 204 г |
| Капуста белокочанная | 138 г |
| Масло виноградных косточек | 15 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Вода | 100 г |
| Морковь | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.5% | 1867 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.2% | 833 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.3 мкг | 900 мкг | 10.8% | 19.1% | 925 г |
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 21% | 838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 11% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.434 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.7% | 2058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.02 мг | 90 мг | 36.7% | 64.8% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 41.5% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7033 мг | 20 мг | 3.5% | 6.2% | 2844 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.29 мг | 2500 мг | 10.9% | 19.3% | 922 г |
| Кальций, Ca | 44.92 мг | 1000 мг | 4.5% | 8% | 2226 г |
| Кремний, Si | 17.827 мг | 30 мг | 59.4% | 104.9% | 168 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 7.6% | 2317 г |
| Натрий, Na | 402.1 мг | 1300 мг | 30.9% | 54.6% | 323 г |
| Сера, S | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.8% | 3061 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 9% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 20.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 11079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 6.7% | 2651 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.317 мкг | 10 мкг | 23.2% | 41% | 432 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1856 мг | 2 мг | 9.3% | 16.4% | 1078 г |
| Медь, Cu | 89.53 мкг | 1000 мкг | 9% | 15.9% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 4.175 мкг | 70 мкг | 6% | 10.6% | 1677 г |
| Никель, Ni | 5.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11411 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.79 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 10585 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 7.6% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.4461 мг | 12 мг | 3.7% | 6.5% | 2690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.576 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная квашеная со свежей составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».