| Рис | 150 г |
| Чечевица, зерно | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
Пошаговое приготовление: 1. Рис и чечевицу отварите 25 минут. 2. Из лука и моркови сделайте зажарку. 3. Чечевицу пюрируйте и смешайте с зажаркой, рисом, паприкой, кардамоном, солью и перцем. 4. Сформируйте котлеты и обжарьте их по 5 минут с каждой стороны. 5. Для соуса смешайте воду, томатную пасту, соль и сахар. Залейте соусом котлеты и готовьте еще 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.8% | 950 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 6.5% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 15.2% | 426 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 388.3 мкг | 900 мкг | 43.1% | 27.9% | 232 г |
| бета Каротин | 2.33 мг | 5 мг | 46.6% | 30.2% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.3% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 37.02 мг | 500 мг | 7.4% | 4.8% | 1351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 5.8% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 7.2% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.094 мкг | 400 мкг | 7.8% | 5.1% | 1286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 3% | 2153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.74 мг | 15 мг | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7553 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1658 мг | 20 мг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.29 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.1% | 915 г |
| Кальций, Ca | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2699 г |
| Кремний, Si | 36.911 мг | 30 мг | 123% | 79.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 36.39 мг | 400 мг | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Натрий, Na | 88.3 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.4% | 1472 г |
| Сера, S | 65.5 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.3% | 1527 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 11.7% | 556 г |
| Хлор, Cl | 144.25 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.1% | 1594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 263.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.79 мг | 18 мг | 21.1% | 13.7% | 475 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 4.798 мкг | 10 мкг | 48% | 31.1% | 208 г |
| Литий, Li | 22.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5276 мг | 2 мг | 26.4% | 17.1% | 379 г |
| Медь, Cu | 243.9 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 15.8% | 410 г |
| Молибден, Mo | 26.622 мкг | 70 мкг | 38% | 24.6% | 263 г |
| Никель, Ni | 48.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.995 мкг | 55 мкг | 12.7% | 8.2% | 786 г |
| Стронций, Sr | 6.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 87.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.59 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7464 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.5% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 1.0566 мг | 12 мг | 8.8% | 5.7% | 1136 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.966 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы и риса составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».