| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1000 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 22 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.6 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 7.7% | 422 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 14.8% | 220 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4289 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.621 мг | 1.5 мг | 41.4% | 13.5% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 109.68 мг | 500 мг | 21.9% | 7.1% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 4.8% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 7.4% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.119 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6537 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9142 мг | 20 мг | 29.6% | 9.6% | 338 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.88 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.7% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5241 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 1.9% | 1722 г |
| Натрий, Na | 323.32 мг | 1300 мг | 24.9% | 8.1% | 402 г |
| Сера, S | 320.61 мг | 1000 мг | 32.1% | 10.4% | 312 г |
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 6.5% | 503 г |
| Хлор, Cl | 504.66 мг | 2300 мг | 21.9% | 7.1% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.986 мг | 18 мг | 11% | 3.6% | 906 г |
| Йод, I | 9.87 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.1% | 1520 г |
| Кобальт, Co | 12.007 мкг | 10 мкг | 120.1% | 39% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.1099 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1820 г |
| Медь, Cu | 153.63 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 5% | 651 г |
| Молибден, Mo | 19.666 мкг | 70 мкг | 28.1% | 9.1% | 356 г |
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11555 г |
| Фтор, F | 100.83 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 3967 г |
| Хром, Cr | 19.59 мкг | 50 мкг | 39.2% | 12.7% | 255 г |
| Цинк, Zn | 3.0517 мг | 12 мг | 25.4% | 8.3% | 393 г |
Энергетическая ценность буженина из свинины составляет 307,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».