Какао-порошок | 100 г |
Сметана 15% жирности | 75 г |
Сахар песок | 75 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 347.9 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 3.4% | 835 г |
Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 10.5% | 275 г |
Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 4% | 720 г |
Пищевые волокна | 12.2 г | 20 г | 61% | 17.5% | 164 г |
Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9471 г |
Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
Зола | 2.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 118.8 мкг | 900 мкг | 13.2% | 3.8% | 758 г |
Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.8% | 1651 г |
Витамин В4, холин | 14.9 мг | 500 мг | 3% | 0.9% | 3356 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 3.4% | 831 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 1.6% | 1754 г |
Витамин В9, фолаты | 18.103 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.3% | 2210 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1% | 2913 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.7% | 4444 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 0.6% | 4702 г |
Витамин Н, биотин | 0.874 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 5721 г |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
Витамин РР, НЭ | 2.5276 мг | 20 мг | 12.6% | 3.6% | 791 г |
Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 553.19 мг | 2500 мг | 22.1% | 6.4% | 452 г |
Кальций, Ca | 69.33 мг | 1000 мг | 6.9% | 2% | 1442 г |
Магний, Mg | 148.88 мг | 400 мг | 37.2% | 10.7% | 269 г |
Натрий, Na | 16.05 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.3% | 8100 г |
Сера, S | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
Фосфор, P | 244.3 мг | 800 мг | 30.5% | 8.8% | 327 г |
Хлор, Cl | 29.31 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7847 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 7.743 мг | 18 мг | 43% | 12.4% | 232 г |
Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6438 г |
Кобальт, Co | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
Марганец, Mn | 1.5959 мг | 2 мг | 79.8% | 22.9% | 125 г |
Медь, Cu | 1575 мкг | 1000 мкг | 157.5% | 45.3% | 63 г |
Молибден, Mo | 20.603 мкг | 70 мкг | 29.4% | 8.5% | 340 г |
Олово, Sn | 3.36 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22822 г |
Стронций, Sr | 4.4 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 89.27 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4481 г |
Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 9615 г |
Цинк, Zn | 2.5397 мг | 12 мг | 21.2% | 6.1% | 472 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.828 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 27.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
Валин | 0.004 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
Лизин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин | 0.001 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.004 г | ~ | |||
Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.003 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
Глицин | 0.003 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
Пролин | 0.004 г | ~ | |||
Серин | 0.004 г | ~ | |||
Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 42.76 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 12.8 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.516 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.261 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.334 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 1.08 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.394 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.037 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.872 г | min 16.8 г | 29% | 8.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.135 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадная глазурь составляет 347,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».