Мой здоровый рацион

Рецепт Олади. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Олади

Кукурузная мука 0 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 200 г
Яйцо куриное 55 г
Кефир 2,5% жирности 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 0 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Сахар песок 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олади".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 615 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.4% 1086 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5.2% 700 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 6.7% 542 г
Углеводы (общие) 32.9 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 10.4% 351 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6127 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 1.5% 2368 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 95.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 3.5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.9% 942 г
Витамин В4, холин 53.85 мг 500 мг 10.8% 3.9% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 5% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 14.967 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2673 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.259 мг 15 мг 15.1% 5.5% 664 г
Витамин Н, биотин 3.807 мкг 50 мкг 7.6% 2.8% 1313 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.1465 мг 20 мг 15.7% 5.7% 636 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.66 мг 2500 мг 14.5% 5.3% 691 г
Кальций, Ca 121.75 мг 1000 мг 12.2% 4.5% 821 г
Магний, Mg 58.75 мг 400 мг 14.7% 5.4% 681 г
Натрий, Na 124.31 мг 1300 мг 9.6% 3.5% 1046 г
Сера, S 75.84 мг 1000 мг 7.6% 2.8% 1319 г
Фосфор, P 277.9 мг 800 мг 34.7% 12.7% 288 г
Хлор, Cl 191.89 мг 2300 мг 8.3% 3% 1199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Железо, Fe 2.084 мг 18 мг 11.6% 4.2% 864 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Кобальт, Co 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 5.9% 617 г
Марганец, Mn 1.4886 мг 2 мг 74.4% 27.2% 134 г
Медь, Cu 222.46 мкг 1000 мкг 22.2% 8.1% 450 г
Молибден, Mo 3.13 мкг 70 мкг 4.5% 1.6% 2236 г
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Селен, Se 9.63 мкг 55 мкг 17.5% 6.4% 571 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 15.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26178 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3704 г
Цинк, Zn 1.6027 мг 12 мг 13.4% 4.9% 749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г min 16.8 г 13% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.52 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Олади составляет 273,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов