Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 834 г
Лук репчатый (Жарка) 63 г
Морковь (Жарка) 144 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Масло подсолнечное идеал 24 г
Вода 445 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.4% 1647 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.8% 3269 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 21.5% 714 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.1 мкг 900 мкг 38.1% 58.4% 262 г
бета Каротин 2.094 мг 5 мг 41.9% 64.3% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.7% 2687 г
Витамин В4, холин 12.22 мг 500 мг 2.4% 3.7% 4092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.4% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 7.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.257 мкг 400 мкг 1.8% 2.8% 5512 г
Витамин C, аскорбиновая 21.54 мг 90 мг 23.9% 36.7% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.7% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27624 г
Витамин К, филлохинон 75.9 мкг 120 мкг 63.3% 97.1% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.9597 мг 20 мг 4.8% 7.4% 2084 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.02 мг 2500 мг 13.2% 20.2% 760 г
Кальций, Ca 60.75 мг 1000 мг 6.1% 9.4% 1646 г
Кремний, Si 56.987 мг 30 мг 190% 291.4% 53 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 9.4% 1635 г
Натрий, Na 18.03 мг 1300 мг 1.4% 2.1% 7210 г
Сера, S 40.93 мг 1000 мг 4.1% 6.3% 2443 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 8.7% 1770 г
Хлор, Cl 51.99 мг 2300 мг 2.3% 3.5% 4424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 638.6 мкг ~
Бор, B 241.6 мкг ~
Ванадий, V 17.81 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 6.7% 2267 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6787 г
Кобальт, Co 3.758 мкг 10 мкг 37.6% 57.7% 266 г
Литий, Li 1.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.2173 мг 2 мг 10.9% 16.7% 920 г
Медь, Cu 99.44 мкг 1000 мкг 9.9% 15.2% 1006 г
Молибден, Mo 14.494 мкг 70 мкг 20.7% 31.7% 483 г
Никель, Ni 16.065 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13716 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 79.54 мкг 4000 мкг 2% 3.1% 5029 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 17.5% 876 г
Цинк, Zn 0.5539 мг 12 мг 4.6% 7.1% 2166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 1.117 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.192 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов