| Фалафель классический [Collaba] | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Грецкий орех | 25 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Чеснок | 2 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.8% | 1101 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.9% | 651 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 3.6% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 15.7% | 408 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.4 мкг | 900 мкг | 10.5% | 6.7% | 953 г |
| альфа Каротин | 8.896 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 11.7% | 549 г |
| бета Криптоксантин | 78.487 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 485.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.2% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 28.73 мг | 500 мг | 5.7% | 3.6% | 1740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.7% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 9.5% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.504 мкг | 400 мкг | 28.4% | 18.2% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 9.8% | 652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.18 мг | 15 мг | 7.9% | 5.1% | 1271 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.3 мкг | 120 мкг | 44.4% | 28.4% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.783 мг | 20 мг | 8.9% | 5.7% | 1122 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.55 мг | 2500 мг | 16.9% | 10.8% | 590 г |
| Кальций, Ca | 126.79 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Кремний, Si | 23.857 мг | 30 мг | 79.5% | 50.9% | 126 г |
| Магний, Mg | 64.68 мг | 400 мг | 16.2% | 10.4% | 618 г |
| Натрий, Na | 813.4 мг | 1300 мг | 62.6% | 40.1% | 160 г |
| Сера, S | 68.38 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.4% | 1462 г |
| Фосфор, P | 156.9 мг | 800 мг | 19.6% | 12.5% | 510 г |
| Хлор, Cl | 940.65 мг | 2300 мг | 40.9% | 26.2% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.359 мг | 18 мг | 13.1% | 8.4% | 763 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 3.188 мкг | 10 мкг | 31.9% | 20.4% | 314 г |
| Литий, Li | 1.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8608 мг | 2 мг | 43% | 27.5% | 232 г |
| Медь, Cu | 280 мкг | 1000 мкг | 28% | 17.9% | 357 г |
| Молибден, Mo | 11.707 мкг | 70 мкг | 16.7% | 10.7% | 598 г |
| Никель, Ni | 53.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.012 мкг | 55 мкг | 10.9% | 7% | 915 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.57 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4568 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.2852 мг | 12 мг | 10.7% | 6.9% | 934 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 56.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 58.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.749 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель с лобио [Collaba] составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».