| Вода | 250 г |
| Дрожжи [Люкс] | 25 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.9 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 563 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.2% | 1027 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.6% | 727 г |
| Углеводы | 50.1 г | 219 г | 22.9% | 7.7% | 437 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.8% | 870 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5599 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 34.33 мг | 500 мг | 6.9% | 2.3% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.1% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.393 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.997 мг | 15 мг | 26.6% | 8.9% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.82 мг | 20 мг | 9.1% | 3% | 1099 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.29 мг | 2500 мг | 3.1% | 1% | 3193 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5935 г |
| Кремний, Si | 2.56 мг | 30 мг | 8.5% | 2.8% | 1172 г |
| Магний, Mg | 10.84 мг | 400 мг | 2.7% | 0.9% | 3690 г |
| Натрий, Na | 324.93 мг | 1300 мг | 25% | 8.4% | 400 г |
| Сера, S | 46.72 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.6% | 2140 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 2.4% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 510.8 мг | 2300 мг | 22.2% | 7.4% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 672 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 1.5% | 2206 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.16 мкг | 10 мкг | 11.6% | 3.9% | 862 г |
| Марганец, Mn | 0.3676 мг | 2 мг | 18.4% | 6.2% | 544 г |
| Медь, Cu | 67.78 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.3% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 9.583 мкг | 70 мкг | 13.7% | 4.6% | 730 г |
| Никель, Ni | 1.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.265 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2% | 1685 г |
| Титан, Ti | 7.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.76 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7174 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4619 мг | 12 мг | 3.8% | 1.3% | 2598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Подовый хлеб на опаре (Путан стр. 189) составляет 298,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».