| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 135 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.5% | 517 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 14.3% | 308 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3434 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.7% | 1630 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.515 мг | 1.5 мг | 34.3% | 15.1% | 291 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5.8% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 93.17 мг | 500 мг | 18.6% | 8.2% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 8.6% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.445 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.06 мкг | 3 мкг | 35.3% | 15.6% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.2% | 2033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.588 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.6% | 582 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3362 мг | 20 мг | 11.7% | 5.2% | 856 г |
| Ниацин | 1.739 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.9 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.9% | 1544 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3812 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2191 г |
| Натрий, Na | 327.93 мг | 1300 мг | 25.2% | 11.1% | 396 г |
| Сера, S | 231.86 мг | 1000 мг | 23.2% | 10.2% | 431 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 8.8% | 501 г |
| Хлор, Cl | 484.26 мг | 2300 мг | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 4.7% | 940 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 9.634 мкг | 10 мкг | 96.3% | 42.4% | 104 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1972 г |
| Медь, Cu | 117.14 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.2% | 854 г |
| Молибден, Mo | 11.118 мкг | 70 мкг | 15.9% | 7% | 630 г |
| Никель, Ni | 8.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.032 мкг | 55 мкг | 12.8% | 5.6% | 782 г |
| Фтор, F | 59.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6702 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 9.1% | 484 г |
| Цинк, Zn | 2.1591 мг | 12 мг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные составляет 226,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».