Мой здоровый рацион

Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе

Яичный белок куриный 225 г
Сахар песок 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.4% 1333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 49.3 г 219 г 22.5% 10.3% 444 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.9% 5085 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 7.9% 577 г
Витамин В4, холин 19.94 мг 500 мг 4% 1.8% 2508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.563 мкг 400 мкг 0.1% 71048 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин Н, биотин 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 3.3% 1397 г
Витамин РР, НЭ 1.5341 мг 20 мг 7.7% 3.5% 1304 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.19 мг 2500 мг 3.2% 1.5% 3157 г
Кальций, Ca 6.58 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 15198 г
Магний, Mg 4.6 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8696 г
Натрий, Na 97.14 мг 1300 мг 7.5% 3.4% 1338 г
Сера, S 95.63 мг 1000 мг 9.6% 4.4% 1046 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 0.8% 5797 г
Хлор, Cl 87.95 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8072 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4190 г
Кобальт, Co 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1957 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 26.59 мкг 1000 мкг 2.7% 1.2% 3761 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3423 г
Селен, Se 10.227 мкг 55 мкг 18.6% 8.5% 538 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Цинк, Zn 0.1181 мг 12 мг 1% 0.5% 10161 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 49.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.143 г ~

Энергетическая ценность Безе составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».