Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья с фаршем свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья с фаршем свинины

Лазанья [Velada] 280 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 500 г
Свинина, лопатка бескостная 300 г
Морковь (Тушение) 180 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 200 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с фаршем свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.2% 1086 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.2% 1077 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 5.6% 1197 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297 мкг 900 мкг 33% 22.1% 303 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.732 мг 5 мг 34.6% 23.2% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В4, холин 21.35 мг 500 мг 4.3% 2.9% 2342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 5.6% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 2.177 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18374 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 5.8% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3.3% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.157 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8475 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.691 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7236 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.4339 мг 20 мг 7.2% 4.8% 1395 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.08 мг 2500 мг 8.8% 5.9% 1136 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4411 г
Кремний, Si 5.045 мг 30 мг 16.8% 11.3% 595 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 2% 3353 г
Натрий, Na 27.43 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4739 г
Сера, S 49.44 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2023 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 6.2% 1075 г
Хлор, Cl 45.15 мг 2300 мг 2% 1.3% 5094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 12.15 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 2.1% 3098 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Кобальт, Co 2.998 мкг 10 мкг 30% 20.1% 334 г
Литий, Li 10.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 2.7% 2494 г
Медь, Cu 85.86 мкг 1000 мкг 8.6% 5.8% 1165 г
Молибден, Mo 6.375 мкг 70 мкг 9.1% 6.1% 1098 г
Никель, Ni 5.099 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 6.209 мкг 55 мкг 11.3% 7.6% 886 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25365 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.8852 мг 12 мг 7.4% 5% 1356 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.335 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.656 г min 16.8 г 9.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с фаршем свинины составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».