Мой здоровый рацион

Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши

Скумбрия атлантическая 70 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 30 г
Огурец парниковый 50 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.8% 679 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.3% 500 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3027 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 6% 1112 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 9.9% 669 г
Витамин В4, холин 105.53 мг 500 мг 21.1% 14% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 10.3% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 10.7% 621 г
Витамин В9, фолаты 6.251 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6399 г
Витамин В12, кобаламин 4.171 мкг 3 мкг 139% 92.5% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин D, кальциферол 6.089 мкг 10 мкг 60.9% 40.5% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 3.3% 1989 г
Витамин Н, биотин 6.908 мкг 50 мкг 13.8% 9.2% 724 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 4.6929 мг 20 мг 23.5% 15.6% 426 г
Ниацин 2.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.98 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1344 г
Кальций, Ca 35.44 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2822 г
Кремний, Si 12.619 мг 30 мг 42.1% 28% 238 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 4% 1671 г
Натрий, Na 79.01 мг 1300 мг 6.1% 4.1% 1645 г
Сера, S 119.35 мг 1000 мг 11.9% 7.9% 838 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 13.6% 489 г
Хлор, Cl 113.85 мг 2300 мг 5% 3.3% 2020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 5.6% 1194 г
Йод, I 21.59 мкг 150 мкг 14.4% 9.6% 695 г
Кобальт, Co 10.189 мкг 10 мкг 101.9% 67.8% 98 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3241 г
Медь, Cu 107.02 мкг 1000 мкг 10.7% 7.1% 934 г
Молибден, Mo 3.542 мкг 70 мкг 5.1% 3.4% 1976 г
Никель, Ni 2.002 мкг ~
Селен, Se 25.182 мкг 55 мкг 45.8% 30.5% 218 г
Фтор, F 485.04 мкг 4000 мкг 12.1% 8.1% 825 г
Хром, Cr 20.05 мкг 50 мкг 40.1% 26.7% 249 г
Цинк, Zn 0.6455 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.477 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.26 г min 16.8 г 19.4% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.3 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.926 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.237 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.44 г ~

Энергетическая ценность Суши составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».