Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с кальмарами в сливочно-винном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с кальмарами в сливочно-винном соусе.

Кальмар (Тушение) 240 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Вода 100 г
Чеснок 10 г
Макароны гречневые 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с кальмарами в сливочно-винном соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.8% 894 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.7% 2607 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.7 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3462 г
Витамин В4, холин 28.39 мг 500 мг 5.7% 5.5% 1761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.9% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.092 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7855 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 18.3% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 5.8% 1678 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7530 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9806 мг 20 мг 14.9% 14.3% 671 г
Ниацин 0.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.3 мг 2500 мг 5.8% 5.6% 1733 г
Кальций, Ca 38.27 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2613 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6865 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 9.3% 1036 г
Натрий, Na 46 мг 1300 мг 3.5% 3.4% 2826 г
Сера, S 71.53 мг 1000 мг 7.2% 6.9% 1398 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 14.7% 654 г
Хлор, Cl 16.08 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 2.8% 3429 г
Йод, I 57.14 мкг 150 мкг 38.1% 36.7% 263 г
Кобальт, Co 36.803 мкг 10 мкг 368% 354.2% 27 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2045 г
Медь, Cu 601.7 мкг 1000 мкг 60.2% 57.9% 166 г
Молибден, Mo 9.218 мкг 70 мкг 13.2% 12.7% 759 г
Никель, Ni 4.725 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 13.676 мкг 55 мкг 24.9% 24% 402 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17399 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Цинк, Zn 0.8448 мг 12 мг 7% 6.7% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.226 г ~

Энергетическая ценность Паста с кальмарами в сливочно-винном соусе. составляет 103,9 кКал.

  • Порция = 287 гр (298.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».