Мой здоровый рацион

Рецепт О. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты О

Огурец парниковый 132 г
Помидор (томат), парниковый 325 г
Лук репчатый 19 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 46 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "О".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 15.4% 949 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 5.7% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 8.8% 1657 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 9.2% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.3% 6207 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.337 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 29918 г
Витамин C, аскорбиновая 14.56 мг 90 мг 16.2% 23.7% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.671 мг 15 мг 17.8% 26.1% 562 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 11.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.4486 мг 20 мг 2.2% 3.2% 4458 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.19 мг 2500 мг 8.4% 12.3% 1189 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 2% 7148 г
Кремний, Si 17.287 мг 30 мг 57.6% 84.3% 174 г
Магний, Mg 5.23 мг 400 мг 1.3% 1.9% 7648 г
Натрий, Na 129.93 мг 1300 мг 10% 14.6% 1001 г
Сера, S 11.8 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8475 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 6.6% 2204 г
Хлор, Cl 156.77 мг 2300 мг 6.8% 10% 1467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.7 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 4.5% 3220 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 10870 г
Кобальт, Co 4.191 мкг 10 мкг 41.9% 61.3% 239 г
Литий, Li 18.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 8.5% 1727 г
Медь, Cu 82.31 мкг 1000 мкг 8.2% 12% 1215 г
Молибден, Mo 4.813 мкг 70 мкг 6.9% 10.1% 1454 г
Никель, Ni 8.19 мкг ~
Рубидий, Rb 112.4 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16035 г
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28798 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 10.5% 1385 г
Цинк, Zn 0.2068 мг 12 мг 1.7% 2.5% 5803 г
Цирконий, Zr 2.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 109.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.835 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 50.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность О составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов