| Вода водопроводная, городская | 3500 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 396 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 26 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.2 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.9% | 11079 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 17.1% | 3800 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 9.2% | 7000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 97.1 г | 2273 г | 4.3% | 28.3% | 2341 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 11.2% | 5769 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 11.8% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 2% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4.6% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.7% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.092 мкг | 400 мкг | 434783 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.7% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2592 мг | 20 мг | 1.3% | 8.6% | 7716 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.5 мг | 2500 мг | 0.8% | 5.3% | 12821 г |
| Кальций, Ca | 4.97 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.3% | 20121 г |
| Кремний, Si | 0.138 мг | 30 мг | 0.5% | 3.3% | 21739 г |
| Магний, Mg | 2.78 мг | 400 мг | 0.7% | 4.6% | 14388 г |
| Натрий, Na | 4.07 мг | 1300 мг | 0.3% | 2% | 31941 г |
| Сера, S | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 13.2% | 4980 г |
| Фосфор, P | 10.5 мг | 800 мг | 1.3% | 8.6% | 7619 г |
| Хлор, Cl | 1.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.7% | 136095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.157 мг | 18 мг | 0.9% | 5.9% | 11465 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.3% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.782 мкг | 10 мкг | 7.8% | 51.3% | 1279 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 0.7% | 71429 г |
| Медь, Cu | 16.82 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 11.2% | 5945 г |
| Молибден, Mo | 0.607 мкг | 70 мкг | 0.9% | 5.9% | 11532 г |
| Никель, Ni | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 13.2% | 5085 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 11.8% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.1488 мг | 12 мг | 1.2% | 7.9% | 8065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 189.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 187.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 73% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | min 16.8 г | 2.4% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из окорочка без шкуры составляет 15,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».