| Сыр Топленое Молочко [Ашан] | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Варка без слива) | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 3 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.5% | 1767 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10% | 966 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.7% | 2607 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 11.87 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.368 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 11876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.999 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5005 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5077 мг | 20 мг | 2.5% | 2.4% | 3939 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.94 мг | 2500 мг | 2.1% | 2% | 4813 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2725 г |
| Кремний, Si | 0.415 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 7229 г |
| Магний, Mg | 5.71 мг | 400 мг | 1.4% | 1.3% | 7005 г |
| Натрий, Na | 309.32 мг | 1300 мг | 23.8% | 22.9% | 420 г |
| Сера, S | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 3.8% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 486.59 мг | 2300 мг | 21.2% | 20.4% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.184 мг | 18 мг | 1% | 1% | 9783 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.53 мкг | 10 мкг | 5.3% | 5.1% | 1887 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 3.2% | 3058 г |
| Медь, Cu | 16.41 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6094 г |
| Молибден, Mo | 4.252 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.9% | 1646 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.144 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2% | 4808 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.13 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6881 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.1821 мг | 12 мг | 1.5% | 1.4% | 6590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус для цветной капусты составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».