| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 316 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь | 92 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Баклажан | 145 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.3% | 697 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.4% | 1191 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.9 мкг | 900 мкг | 30.8% | 30.7% | 325 г |
| бета Каротин | 1.662 мг | 5 мг | 33.2% | 33.1% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 18% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 12.4% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 37.57 мг | 500 мг | 7.5% | 7.5% | 1331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 9.8% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 16.4% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.827 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 10.1% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 3.3% | 3020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.46 мг | 15 мг | 9.7% | 9.7% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7512 мг | 20 мг | 18.8% | 18.7% | 533 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.65 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6498 г |
| Кремний, Si | 10.368 мг | 30 мг | 34.6% | 34.5% | 289 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2038 г |
| Натрий, Na | 39.59 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3284 г |
| Сера, S | 114.88 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.5% | 870 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 15% | 666 г |
| Хлор, Cl | 22.36 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2651 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 11% | 913 г |
| Литий, Li | 15.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 5.3% | 1892 г |
| Медь, Cu | 77.88 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.8% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 5.42 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.7% | 1292 г |
| Никель, Ni | 1.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.096 мкг | 55 мкг | 22% | 21.9% | 455 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.4 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9009 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.7293 мг | 12 мг | 14.4% | 14.4% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тущеное 111 составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».