| Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые | 735 г |
| Чеснок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус | 1 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.2 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 9.4% | 463 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.9% | 335 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.2% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3% | 1429 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4371 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 12.1% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.157 мг | 5 мг | 23.1% | 10% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 5.1% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.447 мкг | 400 мкг | 52.6% | 22.8% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.93 мг | 90 мг | 21% | 9.1% | 475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.735 мг | 15 мг | 24.9% | 10.8% | 402 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5298 мг | 20 мг | 7.6% | 3.3% | 1307 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 608.97 мг | 2500 мг | 24.4% | 10.6% | 411 г |
| Кальций, Ca | 87.16 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.8% | 1147 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Магний, Mg | 90.62 мг | 400 мг | 22.7% | 9.9% | 441 г |
| Натрий, Na | 163.51 мг | 1300 мг | 12.6% | 5.5% | 795 г |
| Сера, S | 163.57 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.1% | 611 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 11.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 0.75 мг | 2300 мг | 306667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.64 мг | 18 мг | 14.7% | 6.4% | 682 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 68182 г | |
| Кобальт, Co | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9043 мг | 2 мг | 45.2% | 19.6% | 221 г |
| Медь, Cu | 525.72 мкг | 1000 мкг | 52.6% | 22.8% | 190 г |
| Молибден, Mo | 0.633 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11058 г |
| Никель, Ni | 0.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.4771 мг | 12 мг | 12.3% | 5.3% | 812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.872 г | min 16.8 г | 23% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.5% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.544 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из проросших бобов составляет 230,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».