| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 15.3% | 439 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9% | 747 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8478.5 мкг | 900 мкг | 942.1% | 631.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.478 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 17% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.754 мг | 1.8 мг | 97.4% | 65.3% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 164.7 мг | 500 мг | 32.9% | 22.1% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.216 мг | 5 мг | 104.3% | 70% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 23.1% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.665 мкг | 400 мкг | 35.4% | 23.7% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.635 мкг | 3 мкг | 454.5% | 304.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.79 мг | 90 мг | 20.9% | 14% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.298 мг | 15 мг | 8.7% | 5.8% | 1156 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2691 мг | 20 мг | 56.3% | 37.8% | 177 г |
| Ниацин | 8.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.59 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.9% | 849 г |
| Кальций, Ca | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Кремний, Si | 1.324 мг | 30 мг | 4.4% | 3% | 2266 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1692 г |
| Натрий, Na | 75.52 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1721 г |
| Сера, S | 187.46 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.5% | 533 г |
| Фосфор, P | 232.9 мг | 800 мг | 29.1% | 19.5% | 343 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.895 мг | 18 мг | 82.8% | 55.5% | 121 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 13.89 мкг | 10 мкг | 138.9% | 93.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 10.8% | 621 г |
| Медь, Cu | 353.19 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 23.7% | 283 г |
| Молибден, Mo | 47.962 мкг | 70 мкг | 68.5% | 45.9% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.354 мкг | 55 мкг | 62.5% | 41.9% | 160 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42283 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10.8% | 620 г |
| Цинк, Zn | 5.8708 мг | 12 мг | 48.9% | 32.8% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.877 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане тушёная составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».