| Минтай | 229 г |
| Плотва сибирская (сорога) | 219 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Чеснок | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 20.4% | 618 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.6% | 3500 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 24.96 мг | 500 мг | 5% | 6.3% | 2003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.383 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 23.1% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 4.9% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8474 мг | 20 мг | 9.2% | 11.6% | 1083 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.78 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.3% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 31.94 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3131 г |
| Кремний, Si | 1.562 мг | 30 мг | 5.2% | 6.5% | 1921 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 7.5% | 1654 г |
| Натрий, Na | 15.57 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8349 г |
| Сера, S | 136.03 мг | 1000 мг | 13.6% | 17.1% | 735 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 16.2% | 777 г |
| Хлор, Cl | 64.53 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.5% | 3564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3114 г |
| Йод, I | 68.25 мкг | 150 мкг | 45.5% | 57.2% | 220 г |
| Кобальт, Co | 13.448 мкг | 10 мкг | 134.5% | 169.2% | 74 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10.2% | 1235 г |
| Медь, Cu | 75.12 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.4% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 2.704 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.9% | 2589 г |
| Никель, Ni | 4.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.276 мкг | 55 мкг | 11.4% | 14.3% | 876 г |
| Фтор, F | 246.04 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 7.8% | 1626 г |
| Хром, Cr | 21.3 мкг | 50 мкг | 42.6% | 53.6% | 235 г |
| Цинк, Zn | 0.6757 мг | 12 мг | 5.6% | 7% | 1776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбная на пару составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».