Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с брокколи и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с брокколи и индейкой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 230 г
Бульон куриный 1070 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Индейка, бедро, только мясо 286 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с брокколи и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.3% 1246 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6.3% 1856 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2852 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9474 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2.259 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7246 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.4% 1552 г
Витамин В4, холин 29.45 мг 500 мг 5.9% 6.9% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.6% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.748 мкг 400 мкг 2.9% 3.4% 3405 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 13.5% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 8.4% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6356 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11136 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 9.1% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.4309 мг 20 мг 12.2% 14.2% 823 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.05 мг 2500 мг 5.8% 6.7% 1736 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9033 г
Кремний, Si 12.821 мг 30 мг 42.7% 49.6% 234 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2749 г
Натрий, Na 211.47 мг 1300 мг 16.3% 18.9% 615 г
Сера, S 57.98 мг 1000 мг 5.8% 6.7% 1725 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 10.1% 1144 г
Хлор, Cl 171.25 мг 2300 мг 7.4% 8.6% 1343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 3.8% 3061 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5882 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 11.7% 989 г
Медь, Cu 83.85 мкг 1000 мкг 8.4% 9.8% 1193 г
Молибден, Mo 0.746 мкг 70 мкг 1.1% 1.3% 9383 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 6.897 мкг 55 мкг 12.5% 14.5% 797 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62112 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Цинк, Zn 0.7984 мг 12 мг 6.7% 7.8% 1503 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
бета Ситостерол 2.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с брокколи и индейкой составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов