Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Пекинская капуста 120 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Заправка для салата Цезарь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.3 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.2% 639 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14.3% 364 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.6% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.9 мкг 900 мкг 13.3% 6.9% 751 г
Ретинол 0.103 мг ~
альфа Каротин 0.314 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4762 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.4% 957 г
Витамин В4, холин 95.32 мг 500 мг 19.1% 9.9% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 7.9% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 7% 743 г
Витамин В9, фолаты 20.463 мкг 400 мкг 5.1% 2.7% 1955 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 6.4% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 3.6% 1456 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 4% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 3.6% 1431 г
Витамин Н, биотин 6.093 мкг 50 мкг 12.2% 6.3% 821 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 10% 517 г
Витамин РР, НЭ 3.1183 мг 20 мг 15.6% 8.1% 641 г
Ниацин 2.449 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.33 мг 2500 мг 7% 3.6% 1426 г
Кальций, Ca 138.79 мг 1000 мг 13.9% 7.2% 721 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 0.7% 6993 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 3.7% 1408 г
Натрий, Na 319.43 мг 1300 мг 24.6% 12.8% 407 г
Сера, S 131.54 мг 1000 мг 13.2% 6.9% 760 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 10.3% 502 г
Хлор, Cl 208.34 мг 2300 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 4% 1305 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Кобальт, Co 5.243 мкг 10 мкг 52.4% 27.2% 191 г
Литий, Li 2.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2774 г
Медь, Cu 62.27 мкг 1000 мкг 6.2% 3.2% 1606 г
Молибден, Mo 4.589 мкг 70 мкг 6.6% 3.4% 1525 г
Никель, Ni 0.929 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 16.051 мкг 55 мкг 29.2% 15.2% 343 г
Фтор, F 45.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8857 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 7.1% 728 г
Цинк, Zn 1.0683 мг 12 мг 8.9% 4.6% 1123 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 1.626 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 34.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.123 г min 16.8 г 24.5% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.235 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.562 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 192,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».