| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 2000 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 300 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.2 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5.6% | 655 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 15.4% | 239 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.475 мг | 1.5 мг | 31.7% | 11.7% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 70.16 мг | 500 мг | 14% | 5.2% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 4.8% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 8.9% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.186 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.973 мкг | 3 мкг | 32.4% | 11.9% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 1.3% | 2903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.487 мг | 15 мг | 29.9% | 11% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 4.261 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.1% | 1173 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.3336 мг | 20 мг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
| Ниацин | 1.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.54 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.5% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5147 г |
| Кремний, Si | 1.549 мг | 30 мг | 5.2% | 1.9% | 1937 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2110 г |
| Натрий, Na | 92.98 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.7% | 1398 г |
| Сера, S | 214.82 мг | 1000 мг | 21.5% | 7.9% | 466 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 5.9% | 624 г |
| Хлор, Cl | 50.75 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 3.1% | 1184 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.7% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 8.628 мкг | 10 мкг | 86.3% | 31.8% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 1.8% | 2073 г |
| Медь, Cu | 111.28 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.1% | 899 г |
| Молибден, Mo | 11.504 мкг | 70 мкг | 16.4% | 6% | 608 г |
| Никель, Ni | 11.814 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35484 г |
| Фтор, F | 70.93 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5639 г |
| Хром, Cr | 12.57 мкг | 50 мкг | 25.1% | 9.3% | 398 г |
| Цинк, Zn | 2.0951 мг | 12 мг | 17.5% | 6.5% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.166 г | min 16.8 г | 12.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.7% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины составляет 271,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».