Мой здоровый рацион

Рецепт Коктейль из морепродуктов в масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коктейль из морепродуктов в масле

Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару 100 г
Кальмар отварной 100 г
Мидия голубая, приготовленная на пару 100 г
Креветка, все виды, консервированная 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль из морепродуктов в масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.3 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 8.1% 380 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 13.9% 222 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.4% 7300 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.6% 4677 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 1.4% 2278 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 2.8% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.3% 1364 г
Витамин В4, холин 50.86 мг 500 мг 10.2% 3.2% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 3.5% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 3.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 25.107 мкг 400 мкг 6.3% 1.9% 1593 г
Витамин В12, кобаламин 12.552 мкг 3 мкг 418.4% 129.4% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 1.9% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.269 мг 15 мг 75.1% 23.2% 133 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.9786 мг 20 мг 19.9% 6.2% 503 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.82 мг 2500 мг 11.4% 3.5% 875 г
Кальций, Ca 68.01 мг 1000 мг 6.8% 2.1% 1470 г
Магний, Mg 54.9 мг 400 мг 13.7% 4.2% 729 г
Натрий, Na 728.77 мг 1300 мг 56.1% 17.4% 178 г
Сера, S 193.65 мг 1000 мг 19.4% 6% 516 г
Фосфор, P 228.6 мг 800 мг 28.6% 8.8% 350 г
Хлор, Cl 596.9 мг 2300 мг 26% 8% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.988 мг 18 мг 22.2% 6.9% 451 г
Йод, I 100 мкг 150 мкг 66.7% 20.6% 150 г
Кобальт, Co 31.817 мкг 10 мкг 318.2% 98.4% 31 г
Марганец, Mn 1.4919 мг 2 мг 74.6% 23.1% 134 г
Медь, Cu 722.23 мкг 1000 мкг 72.2% 22.3% 138 г
Молибден, Mo 7.767 мкг 70 мкг 11.1% 3.4% 901 г
Никель, Ni 3.667 мкг ~
Селен, Se 58.374 мкг 55 мкг 106.1% 32.8% 94 г
Фтор, F 32.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12430 г
Цинк, Zn 2.1256 мг 12 мг 17.7% 5.5% 565 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.564 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 1.725 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 2.056 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 3.034 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.909 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.611 г от 0.9 до 3.7 г 67.9% 21%
Омега-6 жирные кислоты 13.831 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.056 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.822 г min 16.8 г 34.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.659 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 13.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.202 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.354 г ~

Энергетическая ценность Коктейль из морепродуктов в масле составляет 323,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».