Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива сметаной

Куриная грудка (филе) (Тушение) 850 г
Яйцо куриное (Запекание) 85 г
Морковь (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Соевый соус 40 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 110 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 19.5% 490 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.8% 1647 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.5 мкг 900 мкг 22.2% 21.2% 451 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 19.4% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.9% 1957 г
Витамин В4, холин 69.33 мг 500 мг 13.9% 13.3% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 19.5% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 23% 415 г
Витамин В9, фолаты 6.635 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6029 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 6% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 2% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3151 г
Витамин Н, биотин 1.803 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2773 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.9786 мг 20 мг 24.9% 23.8% 402 г
Ниацин 6.466 мг ~
Бетаин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.79 мг 2500 мг 10.5% 10% 955 г
Кальций, Ca 21.99 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4548 г
Кремний, Si 2.363 мг 30 мг 7.9% 7.5% 1270 г
Магний, Mg 60.98 мг 400 мг 15.2% 14.5% 656 г
Натрий, Na 209.95 мг 1300 мг 16.2% 15.5% 619 г
Сера, S 154.88 мг 1000 мг 15.5% 14.8% 646 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 15.6% 614 г
Хлор, Cl 73.37 мг 2300 мг 3.2% 3.1% 3135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 6.7% 1435 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3659 г
Кобальт, Co 7.349 мкг 10 мкг 73.5% 70.2% 136 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 4% 2378 г
Медь, Cu 85.4 мкг 1000 мкг 8.5% 8.1% 1171 г
Молибден, Mo 10.224 мкг 70 мкг 14.6% 13.9% 685 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 12.347 мкг 55 мкг 22.4% 21.4% 445 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 105.23 мкг 4000 мкг 2.6% 2.5% 3801 г
Хром, Cr 15.49 мкг 50 мкг 31% 29.6% 323 г
Цинк, Zn 1.0478 мг 12 мг 8.7% 8.3% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.223 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.857 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 1.732 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.334 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.973 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.177 г min 16.8 г 7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Подлива сметаной составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов