Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный класический брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный класический брауни

Смесь для приготовления Брауни 300 г
Масло Сливочное 82,5% [Яготинское] 180 г
Яйцо куриное 130 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный класический брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 497.5 ккал 1684 ккал 29.5% 5.9% 338 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 1.8% 1118 г
Жиры 31.7 г 56 г 56.6% 11.4% 177 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 4.3% 472 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.1% 15153 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 1.4% 1463 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.2% 1731 г
Витамин В4, холин 59.33 мг 500 мг 11.9% 2.4% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 1.2% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.655 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24169 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 0.8% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 1% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.2% 10563 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.775 мкг 50 мкг 9.6% 1.9% 1047 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8509 мг 20 мг 4.3% 0.9% 2350 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.1 мг 2500 мг 1.3% 0.3% 7553 г
Кальций, Ca 13.01 мг 1000 мг 1.3% 0.3% 7686 г
Магний, Mg 2.84 мг 400 мг 0.7% 0.1% 14085 г
Натрий, Na 31.7 мг 1300 мг 2.4% 0.5% 4101 г
Сера, S 41.6 мг 1000 мг 4.2% 0.8% 2404 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 1.1% 1762 г
Хлор, Cl 36.87 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 0.7% 3041 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 0.6% 3171 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 4.7% 423 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.1% 28986 г
Медь, Cu 19.62 мкг 1000 мкг 2% 0.4% 5097 г
Молибден, Mo 1.418 мкг 70 мкг 2% 0.4% 4937 г
Селен, Se 7.256 мкг 55 мкг 13.2% 2.7% 758 г
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30769 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5263 г
Цинк, Zn 0.2626 мг 12 мг 2.2% 0.4% 4570 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.243 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный класический брауни составляет 497,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».