Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с цветной капустой

Цветная капуста (Запекание) 293 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Вода 230 г
Молоко 1,5% [Северное Молоко] 69 г
Кефир 1% [36 Копеек] 58 г
Сыр Легкий 15% в Нарезке [Тысяча Озер] 38 г
Брокколи (Запекание) 123 г
Способ приготовления

146

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 11.9% 1854 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.5% 2947 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.9% 7552 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.4% 1538 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8.6% 2568 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 5.3% 4147 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 4.343 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.1% 7353 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 243.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 9.5% 2338 г
Витамин В4, холин 35.93 мг 500 мг 7.2% 15.9% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 20.4% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 8.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.194 мкг 400 мкг 2.5% 5.5% 3924 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 2.4% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 19.23 мг 90 мг 21.4% 47.3% 468 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 2.9% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 3.5% 6438 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.901 мкг 50 мкг 3.8% 8.4% 2630 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 40% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.6267 мг 20 мг 3.1% 6.9% 3191 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.53 мг 2500 мг 5% 11.1% 1992 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 3981 г
Кремний, Si 18.209 мг 30 мг 60.7% 134.3% 165 г
Магний, Mg 11.03 мг 400 мг 2.8% 6.2% 3626 г
Натрий, Na 235.64 мг 1300 мг 18.1% 40% 552 г
Сера, S 23.9 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4184 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 11.3% 1966 г
Хлор, Cl 348.04 мг 2300 мг 15.1% 33.4% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255 мкг ~
Бор, B 176.6 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 9.3% 2384 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 5.8% 3876 г
Кобальт, Co 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 16.6% 1335 г
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 9.1% 2448 г
Медь, Cu 29.86 мкг 1000 мкг 3% 6.6% 3349 г
Молибден, Mo 3.923 мкг 70 мкг 5.6% 12.4% 1784 г
Никель, Ni 3.922 мкг ~
Селен, Se 2.517 мкг 55 мкг 4.6% 10.2% 2185 г
Фтор, F 36.45 мкг 4000 мкг 0.9% 2% 10974 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 2.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.241 мг 12 мг 2% 4.4% 4979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».