| Вешенки | 400 г |
| Вода | 0 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.7% | 1689 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.1% | 1436 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 21.4% | 606 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2792 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 14.4% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.467 мг | 1.8 мг | 25.9% | 33.6% | 385 г |
| Витамин В4, холин | 65.43 мг | 500 мг | 13.1% | 17% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.731 мг | 5 мг | 34.6% | 44.9% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 9.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.867 мкг | 400 мкг | 12.7% | 16.5% | 786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.933 мкг | 10 мкг | 9.3% | 12.1% | 1072 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.933 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 3% | 4274 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.72 мкг | 50 мкг | 29.4% | 38.1% | 340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6215 мг | 20 мг | 33.1% | 42.9% | 302 г |
| Бетаин | 16.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 580.8 мг | 2500 мг | 23.2% | 30.1% | 430 г |
| Кальций, Ca | 5.68 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 17606 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 1.2% | 11236 г |
| Магний, Mg | 26.08 мг | 400 мг | 6.5% | 8.4% | 1534 г |
| Натрий, Na | 24.27 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.5% | 5356 г |
| Сера, S | 45.1 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.8% | 2217 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 26.5% | 490 г |
| Хлор, Cl | 22.67 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.323 мг | 18 мг | 12.9% | 16.7% | 775 г |
| Кобальт, Co | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Марганец, Mn | 0.3487 мг | 2 мг | 17.4% | 22.6% | 574 г |
| Медь, Cu | 338.33 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 43.8% | 296 г |
| Молибден, Mo | 16.267 мкг | 70 мкг | 23.2% | 30.1% | 430 г |
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.529 мкг | 55 мкг | 6.4% | 8.3% | 1559 г |
| Стронций, Sr | 67.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12551 г |
| Хром, Cr | 16.93 мкг | 50 мкг | 33.9% | 44% | 295 г |
| Цинк, Zn | 1.0717 мг | 12 мг | 8.9% | 11.5% | 1120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | min 16.8 г | 13.7% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.507 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные вешенки с горчичным маслом составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».