| Печень говяжья (Тушение) | 463 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Соль морская с травами | 1 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 16.2% | 378 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.7% | 918 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7920 мкг | 900 мкг | 880% | 541.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.624 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 13% | 473 г |
| бета Криптоксантин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 11% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.127 мг | 1.8 мг | 118.2% | 72.7% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 625 мг | 500 мг | 125% | 76.9% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.608 мг | 5 мг | 132.2% | 81.4% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 19.4% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.993 мкг | 400 мкг | 40.5% | 24.9% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.036 мкг | 3 мкг | 2034.5% | 1252% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.41 мг | 90 мг | 20.5% | 12.6% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.402 мкг | 10 мкг | 14% | 8.6% | 713 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.067 мг | 15 мг | 7.1% | 4.4% | 1406 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 102.319 мкг | 50 мкг | 204.6% | 125.9% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4871 мг | 20 мг | 67.4% | 41.5% | 148 г |
| Ниацин | 9.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.1 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.5% | 817 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4228 г |
| Кремний, Si | 0.052 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1828 г |
| Натрий, Na | 304.64 мг | 1300 мг | 23.4% | 14.4% | 427 г |
| Сера, S | 268.78 мг | 1000 мг | 26.9% | 16.6% | 372 г |
| Фосфор, P | 344.9 мг | 800 мг | 43.1% | 26.5% | 232 г |
| Хлор, Cl | 118.19 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.1% | 1946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.523 мг | 18 мг | 41.8% | 25.7% | 239 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 21.963 мкг | 10 мкг | 219.6% | 135.1% | 46 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4139 мг | 2 мг | 20.7% | 12.7% | 483 г |
| Медь, Cu | 3947.8 мкг | 1000 мкг | 394.8% | 243% | 25 г |
| Молибден, Mo | 108.492 мкг | 70 мкг | 155% | 95.4% | 65 г |
| Никель, Ni | 61.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.735 мкг | 55 мкг | 61.3% | 37.7% | 163 г |
| Фтор, F | 231.92 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.6% | 1725 г |
| Хром, Cr | 32.53 мкг | 50 мкг | 65.1% | 40.1% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.3442 мг | 12 мг | 44.5% | 27.4% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.419 г | ~ | |||
| Валин | 1.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.938 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 1.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.894 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Глицин | 1.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 1.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.624 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».