| Фасоль, зерно (Варка) | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь (Пассерование) | 160 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 160 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 230 г |
| Чеснок (Пассерование) | 30 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.5% | 1169 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.8% | 2333 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 21% | 417 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272 мкг | 900 мкг | 30.2% | 26.5% | 331 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.468 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.572 мг | 5 мг | 31.4% | 27.5% | 318 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.383 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 30.6 мг | 500 мг | 6.1% | 5.3% | 1634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 6.3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 9.9% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.83 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 10.2% | 861 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 3.2% | 2717 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10331 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 9.7% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9064 мг | 20 мг | 9.5% | 8.3% | 1049 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.24 мг | 2500 мг | 17.5% | 15.3% | 572 г |
| Кальций, Ca | 70.73 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.2% | 1414 г |
| Кремний, Si | 29.582 мг | 30 мг | 98.6% | 86.4% | 101 г |
| Магний, Mg | 43.23 мг | 400 мг | 10.8% | 9.5% | 925 г |
| Натрий, Na | 16.35 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7951 г |
| Сера, S | 56.11 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.9% | 1782 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 17.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 34.58 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.654 мг | 18 мг | 14.7% | 12.9% | 678 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 7.304 мкг | 10 мкг | 73% | 64% | 137 г |
| Литий, Li | 5.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5944 мг | 2 мг | 29.7% | 26% | 336 г |
| Медь, Cu | 228.42 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 20% | 438 г |
| Молибден, Mo | 14.593 мкг | 70 мкг | 20.8% | 18.2% | 480 г |
| Никель, Ni | 50.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.894 мкг | 55 мкг | 10.7% | 9.4% | 933 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.91 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7420 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 9.6% | 907 г |
| Цинк, Zn | 1.184 мг | 12 мг | 9.9% | 8.7% | 1014 г |
| Цирконий, Zr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль тушеная с овощами составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».