| Вода | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 530 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Бульон говяжий | 1310 г |
| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, запеченная | 200 г |
| Свекла | 53 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9.4% | 2303 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.9% | 3733 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 12.9% | 1692 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 14.2% | 1538 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.431 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 10.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 6.51 мг | 500 мг | 1.3% | 2.8% | 7680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 7.2% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 12.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.744 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.1% | 6964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 7.7% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 14% | 1565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 6.8% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 19.5% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3265 мг | 20 мг | 6.6% | 14.4% | 1508 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 23.6% | 930 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6464 г |
| Кремний, Si | 11.561 мг | 30 мг | 38.5% | 84.2% | 259 г |
| Магний, Mg | 13.23 мг | 400 мг | 3.3% | 7.2% | 3023 г |
| Натрий, Na | 96.19 мг | 1300 мг | 7.4% | 16.2% | 1351 г |
| Сера, S | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.5% | 2554 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 12.5% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 22.26 мг | 2300 мг | 1% | 2.2% | 10332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 6.3% | 3475 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.927 мкг | 10 мкг | 19.3% | 42.2% | 519 г |
| Литий, Li | 9.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 6.6% | 3284 г |
| Медь, Cu | 77.73 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 17.1% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 3.088 мкг | 70 мкг | 4.4% | 9.6% | 2267 г |
| Никель, Ni | 2.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.448 мкг | 55 мкг | 2.6% | 5.7% | 3798 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17354 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 8.5% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.5468 мг | 12 мг | 4.6% | 10.1% | 2195 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ обычный составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».