Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый 70 г
Картофель (Жарка) 100 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.8 ккал 1684 ккал 20.1% 6% 499 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 6.9% 427 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 12.1% 245 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2% 1441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 4.4% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 6% 489 г
Витамин В4, холин 69.53 мг 500 мг 13.9% 4.1% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 4.1% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 5.8% 513 г
Витамин В9, фолаты 5.09 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7859 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 7.9% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 0.9% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 1.7% 1733 г
Витамин D3, холекальциферол 0.577 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3417 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.655 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7634 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.8003 мг 20 мг 29% 8.6% 345 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 3.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.47 мг 2500 мг 12.1% 3.6% 827 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 0.6% 5112 г
Кремний, Si 17.548 мг 30 мг 58.5% 17.3% 171 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 1.7% 1725 г
Натрий, Na 67.56 мг 1300 мг 5.2% 1.5% 1924 г
Сера, S 182.15 мг 1000 мг 18.2% 5.4% 549 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 6% 492 г
Хлор, Cl 12 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 19167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.6 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 34.97 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 2% 1474 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 13043 г
Кобальт, Co 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 3.9% 762 г
Литий, Li 10.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 2.8% 1057 г
Медь, Cu 93.83 мкг 1000 мкг 9.4% 2.8% 1066 г
Молибден, Mo 1.385 мкг 70 мкг 2% 0.6% 5054 г
Никель, Ni 1.263 мкг ~
Рубидий, Rb 117.8 мкг ~
Селен, Se 29.517 мкг 55 мкг 53.7% 15.9% 186 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31721 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2959 г
Цинк, Zn 2.1494 мг 12 мг 17.9% 5.3% 558 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 1.178 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.678 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.425 г ~
Лизин 1.471 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.983 г ~
Глутаминовая кислота 2.667 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 2.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.428 г min 16.8 г 62.1% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 9.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.087 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.748 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.146 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.124 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.165 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.115 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.115 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.029 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 337,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».