| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 200 г |
| Пищевые дрожжи | 5 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.1 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.2% | 938 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 6.9% | 431 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 6.4% | 469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3% | 1000 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6296 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.9 мкг | 900 мкг | 16.7% | 5% | 600 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 1.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 99.11 мг | 500 мг | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 3.3% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 1.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.89 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 4044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 2.3% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.791 мкг | 10 мкг | 7.9% | 2.4% | 1264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 2.2% | 1367 г |
| Витамин Н, биотин | 6.393 мкг | 50 мкг | 12.8% | 3.8% | 782 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0636 мг | 20 мг | 10.3% | 3.1% | 969 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.56 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.3% | 2368 г |
| Кальций, Ca | 47.36 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2111 г |
| Кремний, Si | 2.092 мг | 30 мг | 7% | 2.1% | 1434 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 0.9% | 3208 г |
| Натрий, Na | 101 мг | 1300 мг | 7.8% | 2.3% | 1287 г |
| Сера, S | 57.76 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.7% | 1731 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 4.2% | 711 г |
| Хлор, Cl | 174.79 мг | 2300 мг | 7.6% | 2.3% | 1316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 2.1% | 1401 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 3.039 мкг | 10 мкг | 30.4% | 9.1% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.3061 мг | 2 мг | 15.3% | 4.6% | 653 г |
| Медь, Cu | 68.73 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.1% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 8.845 мкг | 70 мкг | 12.6% | 3.8% | 791 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.712 мкг | 55 мкг | 14% | 4.2% | 713 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25141 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.3% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.7375 мг | 12 мг | 6.1% | 1.8% | 1627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.431 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.285 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.079 г | min 16.8 г | 24.3% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка с сахаром составляет 335,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».