| Куриный фарш | 390 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 8 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14% | 478 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.3% | 651 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.4% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 8.7% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 54.25 мг | 500 мг | 10.9% | 7.3% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 12.2% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 16.1% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.299 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 11.8% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2057 мг | 20 мг | 26% | 17.5% | 384 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.3 мг | 2500 мг | 17.5% | 11.8% | 572 г |
| Кальций, Ca | 10.01 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9990 г |
| Кремний, Si | 0.524 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5725 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2058 г |
| Натрий, Na | 55.29 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2351 г |
| Сера, S | 163.6 мг | 1000 мг | 16.4% | 11% | 611 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 13.6% | 492 г |
| Хлор, Cl | 2.62 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 87786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 3.1% | 2158 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.3% | 2049 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4640 г |
| Медь, Cu | 61.86 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.2% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 0.186 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 37634 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.582 мкг | 55 мкг | 22.9% | 15.4% | 437 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 124611 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.4745 мг | 12 мг | 12.3% | 8.3% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.735 г | min 16.8 г | 22.2% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность ТЕФТЕЛИ составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».