Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощами

Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 70 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Свинина, вырезка 180 г
Фасоль стручковая 200 г
Горох, зерно цельное 100 г
Перец сладкий зеленый 160 г
Укроп 40 г
Грибы Грузди Черные Целые [Белоручка] 100 г
Кукуруза, зерно 100 г
Цветная капуста 140 г
Чеснок, зелень 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.6% 1134 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.8% 1825 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13% 667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.5 мкг 900 мкг 31.5% 27.4% 317 г
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 21.5% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.345 мг 1.5 мг 23% 20% 435 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин В4, холин 42.81 мг 500 мг 8.6% 7.5% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 9.5% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 13.5% 647 г
Витамин В9, фолаты 18.03 мкг 400 мкг 4.5% 3.9% 2219 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 35.41 мг 90 мг 39.3% 34.1% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.707 мг 15 мг 11.4% 9.9% 879 г
Витамин Н, биотин 4.169 мкг 50 мкг 8.3% 7.2% 1199 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 12% 723 г
Витамин РР, НЭ 1.7217 мг 20 мг 8.6% 7.5% 1162 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.02 мг 2500 мг 12% 10.4% 833 г
Кальций, Ca 39.63 мг 1000 мг 4% 3.5% 2523 г
Кремний, Si 15.676 мг 30 мг 52.3% 45.4% 191 г
Магний, Mg 34.85 мг 400 мг 8.7% 7.6% 1148 г
Натрий, Na 18.43 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7054 г
Сера, S 72.75 мг 1000 мг 7.3% 6.3% 1375 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 11.9% 731 г
Хлор, Cl 42.35 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.1 мкг ~
Бор, B 158.9 мкг ~
Ванадий, V 25.75 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 8.2% 1059 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 3927 г
Кобальт, Co 4.74 мкг 10 мкг 47.4% 41.2% 211 г
Литий, Li 0.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.4336 мг 2 мг 21.7% 18.9% 461 г
Медь, Cu 174.94 мкг 1000 мкг 17.5% 15.2% 572 г
Молибден, Mo 16.663 мкг 70 мкг 23.8% 20.7% 420 г
Никель, Ni 29.608 мкг ~
Олово, Sn 7.71 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 4.575 мкг 55 мкг 8.3% 7.2% 1202 г
Стронций, Sr 11.56 мкг ~
Титан, Ti 16.26 мкг ~
Фтор, F 27.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14728 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 12.2% 715 г
Цинк, Zn 1.0061 мг 12 мг 8.4% 7.3% 1193 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 35.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.033 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».