Мой здоровый рацион

Калорийность Тушка цыпленка бройлера (курица). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушка цыпленка бройлера (курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.1% 475 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.2% 400 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 4.2% 1250 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.4% 1200 г
Витамин В4, холин 76 мг 500 мг 15.2% 8% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 8% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг 26% 13.7% 385 г
Витамин В9, фолаты 4.3 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9302 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 9.6% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 10.5% 500 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 12.5 мг 20 мг 62.5% 32.9% 160 г
Ниацин 7.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194 мг 2500 мг 7.8% 4.1% 1289 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2222 г
Натрий, Na 70 мг 1300 мг 5.4% 2.8% 1857 г
Сера, S 186 мг 1000 мг 18.6% 9.8% 538 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 10.8% 485 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 4.7% 1125 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2500 г
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг 120% 63.2% 83 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1250 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 3.7% 1400 г
Селен, Se 12.7 мкг 55 мкг 23.1% 12.2% 433 г
Фтор, F 130 мкг 4000 мкг 3.3% 1.7% 3077 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 9.5% 556 г
Цинк, Zn 2.06 мг 12 мг 17.2% 9.1% 583 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.41 г ~
Лизин 1.59 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.89 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.15 г ~
Аспарагиновая кислота 1.63 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 1.35 г ~
Глутаминовая кислота 2.58 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.17 г от 0.9 до 3.7 г 18.9% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.59 г min 16.8 г 51.1% 26.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.17 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Тушка цыпленка бройлера (курица) составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».