Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт из ряженки

Ряженка 4,0% жирности 500 г
Желатин пищевой 10 г
Банан 300 г
Какао-порошок 10 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.6% 2111 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6% 2000 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.6% 2126 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2817 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.6% 3297 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.6% 1818 г
Витамин В4, холин 17.87 мг 500 мг 3.6% 4.3% 2798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 6.909 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 4.8% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 5% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин Н, биотин 3.394 мкг 50 мкг 6.8% 8.2% 1473 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.07 мг 20 мг 5.4% 6.5% 1869 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.33 мг 2500 мг 9.3% 11.2% 1071 г
Кальций, Ca 88.1 мг 1000 мг 8.8% 10.6% 1135 г
Кремний, Si 28 мг 30 мг 93.3% 112% 107 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 9% 1339 г
Натрий, Na 41.87 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3105 г
Сера, S 21.9 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4566 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 11.6% 1032 г
Хлор, Cl 78.04 мг 2300 мг 3.4% 4.1% 2947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 4.3% 2742 г
Кобальт, Co 0.604 мкг 10 мкг 6% 7.2% 1656 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 9.5% 1262 г
Медь, Cu 109.82 мкг 1000 мкг 11% 13.2% 911 г
Молибден, Mo 4.691 мкг 70 мкг 6.7% 8% 1492 г
Никель, Ni 1.455 мкг ~
Олово, Sn 9.09 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 0.97 мкг 55 мкг 1.8% 2.2% 5670 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Фтор, F 15.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25173 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 3% 3937 г
Цинк, Zn 0.383 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.017 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%

Энергетическая ценность Десерт из ряженки составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».